モロヘイヤや溶き卵を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 35kcal
・たんぱく質 3.1g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 25g
材料 （2人分）
モロヘイヤ
50g
水
2カップ
[A]「毎日カルシウム･ほんだし」
小さじ1/2
[A]しょうゆ
小さじ2/3
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
[B]水
大さじ1/2
[B]片栗粉
小さじ1
溶き卵
1/2個分
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）モロヘイヤは、サッと塩ゆでにして水にさらし、粗く刻む。
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（2）鍋に水を入れて沸かし、Aを加え、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。
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（3）穴じゃくしなどを使って卵を糸状に流し入れ、（1）のモロヘイヤを加えてサッと煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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