今日のレシピは…✨️
鶏だしのお粥です😋
シンガポールで食べた鶏のだしと生姜がたっぷり効いたお粥の味が忘れられなくて、今回、再現してみました。完全再現成功です！（笑）
しょうがと鶏の旨味がたっぷりと詰まったこの味は、一度食べるとトリコになること間違いナシ！
更に今回、ご飯から作れる簡単レシピにしました！時短＆食べたいときにすぐ作れます♪せひ作ってみてください✨
サクサクの油揚げは独自のアレンジです。お出汁がジュワッと染み出して相性抜群😍
材料 （2人分）
鶏むね肉
1枚（約150g前後）
しょうが
1片（約13g前後）
油揚げ（ふわふわのもの)
1枚
ごま油
小さじ1/2
【A】塩
小さじ1/2
【A】酒
大さじ1
ご飯
160g
水
400ml
【B】ごま油
小さじ1
【B】 鶏ガラスープの素
小さじ2
ラー油、刻みネギ・しょうが、糸唐辛子
料理を安全に楽しむための注意事項 -
フライパンに、ごま油と油揚げ（ふわふわのもの）を入れ、強火にかけて油揚げの表面にこんがりとした焼き色を付けておく。
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鍋にご飯、水、【A】、鶏むね肉を入れ、蓋をして15分間中火～弱火で加熱する。
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蓋を外し、火加減を弱火にしてお好みのとろみになるまで煮詰める。【B】の調味料を入れ、味を調える。
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ひと煮立ちさせたら、器に盛り、油揚げとラー油、刻みネギ・しょうが、糸唐辛子をトッピングする。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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