卵のせチキンライス＜減塩タイプ＞

Name: 卵のせチキンライス＜減塩タイプ＞
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 100g; [A]「やさしお」 小さじ1/4; [A]こしょう 少々; 玉ねぎ 1/2個; ピーマン 1個; ご飯・丼2杯分 400g; 「味の素KKコンソメ」 1個; 湯 大さじ2; [B]トマトケチャップ 大さじ3; [B]「やさしお」 少々; [B]こしょう 少々; [C]溶き卵 2個分; [C]牛乳 大さじ2; [C]「やさしお」 少々; [C]こしょう 少々; 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ3・1/2

味の素パーク

ご飯や卵を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 726kcal ・たんぱく質 21.1g ・塩分 2g ・野菜摂取量 62g

材料（2人分）

鶏もも肉

100g
[A]「やさしお」

小さじ1/4
[A]こしょう

少々
玉ねぎ

1/2個
ピーマン

1個
ご飯・丼2杯分

400g
「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>

1個
湯

大さじ2
[B]トマトケチャップ

大さじ3
[B]「やさしお」

少々
[B]こしょう

少々
[C]溶き卵

2個分
[C]牛乳

大さじ2
[C]「やさしお」

少々
[C]こしょう

少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ3・1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

料理モード

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（1）鶏肉は1．5cm角に切り、Aで下味をつける。玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。ボウルにCを入れて混ぜ合わせ、卵液を作る。別のボウルに「コンソメ」、分量の湯を入れて溶かしておく。
（2）フライパンに油大さじ1と1／2を熱し、（1）の鶏肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、（1）の玉ねぎ・ピーマン、ご飯の順に加えて炒め、（1）の溶かした「コンソメ」を加え、水分をとばすように炒め、Bを加えて味を調え、器に等分に盛る。
（3）別のフライパンに油大さじ1を熱し、（1）の卵液を流し入れて大きくかき混ぜる。半熟状になったら、火を止め、（2）の上に等分にのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。