材料 （4人分）
鳥もも肉
1枚(約350g)
さつま芋
中1本(約250g)
しめじ
50g
サラダ油
大さじ1
●みりん
大さじ1と1/2
●酒
大さじ1と1/2
●醤油
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
さつま芋は、2㎝角にカットして5分ほど水にさらして水を切る。しめじは石突を取り、ほぐす。鶏肉は2㎝角に切る。
-
フライパンに油を入れ中火で熱し、鶏肉・さつま芋・しめじの順に炒める。
-
全体に油が回ったら、●を入れてかき混ぜる。
-
落とし蓋と蓋をして、弱火で5分煮る。一旦かき混ぜて、更に5分煮る。
-
煮汁が無くなり照りが出てきたら完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
有り合わせで作った炒め物です。
おいしくなるコツ
最後は、かき混ぜながら水分を飛ばすと照りが出ます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
