簡単炒めもの！豚ニラ炒め

■コツ・ポイント 豚肉は小麦粉を全体にふってください。お肉の食感と味が染みこみやすくなります。炒める際は強火でいっきに炒めます。豚肉は細切れなど安いものでOKです。 ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫にある残り物野菜を豚肉と合わせ、レバニラ炒めならぬ、豚ニラ炒めにしてみました。