とろーり白菜にとろーり卵が絡みます☺️✨
ニラも入ってスタミナ満点💯✨
ご飯に乗せても美味しいです🍚✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
200g
塩・こしょう
少々
白菜
正味550g
ニラ
1束
卵
4個
(A)酒
大さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
(A)砂糖・オイスターソース
各大さじ1
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ1
(A)塩・こしょう
少々
水溶き片栗粉
水・片栗粉共に小さじ2
ごま油
適量
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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【下準備】豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。
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白菜はざく切りにする。
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ニラは4～5㎝に切る。
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卵は溶いておく。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱し、溶き卵を入れ、半熟状に火を通し、取り出しておく。
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【2】同じフライパンにごま油を足し、豚バラ薄切り肉を入れ、塩・こしょうを振って炒める。
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【3】豚バラ薄切り肉に火が通って来たら白菜も加えて炒め、油がまわったら、【A】とニラの茎部分を加え、蓋をして弱めの中火で5分蒸し煮する。
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【4】蓋を取り、全体を混ぜてからニラを乗せてから蓋をして更に3分蒸し煮し、全体に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、とろみを付けたら、1の卵を戻し入れ、軽く温め出来上がり！
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器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
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Point! とろみを付けてから卵を戻して下さい💁♀️
投稿者からのコメント
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