色よくゆでたほうれん草に、焼きしいたけの香ばしさをプラス
材料 （4人分）
ほうれん草
400g
A.うま味調味料「味の素®」
少々
A.「瀬戸のほんじお」
少々
しいたけ
4枚（30g）
B.酒
小さじ1
B.「瀬戸のほんじお」
少々
C.水
1/2カップ
C.しょうゆ
大さじ2
C.「ほんだし」
小さじ1/4
C.うま味調味料「味の素®」
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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ほうれん草は、「味の素®」少々を加えた熱湯の中に根元から入れ、強火で1分間ゆでる。
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冷水にAを加え、（1）のほうれん草をつけて冷まし、水気をしぼって4～5cm長さに切る。
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しいたけは石づきを取って、裏返してBをふる。グリルでこんがりと焼き、厚めのせん切りにする。
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ボウルにCを合わせ、（2）のほうれん草、（3）のしいたけを加えてあえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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