「サラリア」(マヨネーズ)を大根おろしに加えることで辛味がマイルドに。なめらかな舌ざわりとさっぱり味のおろしあえです。
材料 （1人分）
ほうれん草
1/8束（50g）
しいたけ
1枚（20g）
えのきだけ
1/10袋 15g
しめじ
1/4パック（25g）
大根
2cm（70g）
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
すし酢
小さじ1
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（1）ほうれん草はゆでて冷水にとり、水気をしぼって3cm長さに切る。
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（2）しめじは根元を切って小房に分ける。しいたけは石づきを取って5mm幅に切り、えのきだけは根元を切って3cm長さに切る。
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（3）熱湯で（2）のしめじ・しいたけ・えのきだけをゆで、水気をよくきる。
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（4）大根はすりおろしてかたくしぼり、「サラリア」、すし酢と混ぜ合わせる。
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（5）（1）のほうれん草、（3）のしめじ・しいたけ・えのきだけを（4）であえる。
投稿者からのコメント
＊大根おろしをよくしぼることで、「サラリア」が大根おろしにしっかりと吸収されます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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