具材を刻んで和えるだけ！ごま油と塩昆布を使った簡単な山形のだし風をあつあつごはんの上にかけて食べます🍚🥢 豆腐や豚しゃぶサラダ等にかけても美味しいです♪
材料
なす
1本
きゅうり
1本
茹でたオクラ
5本
めんつゆ
大さじ2と1/2
ごま油
大さじ1弱
しょうがチューブ
4〜5cm
にんにくチューブ
3cm
塩昆布
5g
料理酒
小さじ1
鰹節
お好み量
白炒りごま
お好み量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】きゅうりをさいのめ、オクラを小口切りに細かく切る。
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【2】なすはさいのめ切りに細かく切る。ボールに移し、浸るぐらいの水と塩（分量外）を入れてアク抜きをする。
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【3】ボールにさいの目に細かく切ったきゅうり、オクラ、水気を固く絞ったなす、鰹節と炒りごま以外の材料を加えて混ぜ合わせる。
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【4】冷蔵庫で30分以上寝かせる。鰹節と白炒りごまをのせる。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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