📝まめちゃんコメント📝
焼き鯖を使ったつけだれが、とても美味しいです。
鯖を焼いて、味噌ベースの味付けにします。
香ばしいので、食欲が湧きますよ。
蕎麦だけだと栄養面が足りないので、野菜をたっぷり乗せました。
きゅうり、人参、大根のシャキシャキ感が、たまりません。
大葉を乗せて、さっぱりと食べられます。
トマトで、色鮮やかにしました。
蕎麦だけでは栄養面で足りないので、野菜をたっぷり乗せて食べるのはいいですね。
夏バテ対策にも、おすすめです。
材料 (2人前)
塩さば
めんつゆ(3倍濃縮)
味噌
すりごま
水
きゅうり
大根
人参
大葉
トマト
蕎麦
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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塩さばを魚グリルで焼いて、ほぐす。
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ボウルに、めんつゆ(3倍濃縮)、味噌、すりごま、水を入れて混ぜる。
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塩さばを入れて、冷蔵庫で冷やす。
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きゅうり、大根、人参、大葉は千切りに。
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トマトは、くし切りに。
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お皿に蕎麦を入れて、きゅうり、大根、人参を盛り付ける。
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周りに、トマトを飾り、真ん中に大葉を乗せる。
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⚫︎のつけだれにつけて、お召し上がり下さい。
投稿者からのコメント
※塩サバの塩分の違いにより、味噌の分量は調節して下さい。
※めんつゆは、3倍濃縮を使用しております。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。