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焼きサバで香ばしい!冷や汁蕎麦
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焼きサバで香ばしい!冷や汁蕎麦

📝まめちゃんコメント📝 焼き鯖を使ったつけだれが、とても美味しいです。 鯖を焼いて、味噌ベースの味付けにします。 香ばしいので、食欲が湧きますよ。 蕎麦だけだと栄養面が足りないので、野菜をたっぷり乗せました。 きゅうり、人参、大根のシャキシャキ感が、たまりません。 大葉を乗せて、さっぱりと食べられます。 トマトで、色鮮やかにしました。 蕎麦だけでは栄養面で足りないので、野菜をたっぷり乗せて食べるのはいいですね。 夏バテ対策にも、おすすめです。

材料 (2人前)

  • 塩さば
  • めんつゆ(3倍濃縮)
  • 味噌
  • すりごま
  • きゅうり
  • 大根
  • 人参
  • 大葉
  • トマト
  • 蕎麦
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 塩さばを魚グリルで焼いて、ほぐす。
  • ボウルに、めんつゆ(3倍濃縮)、味噌、すりごま、水を入れて混ぜる。
  • 塩さばを入れて、冷蔵庫で冷やす。
  • きゅうり、大根、人参、大葉は千切りに。
  • トマトは、くし切りに。
  • お皿に蕎麦を入れて、きゅうり、大根、人参を盛り付ける。
  • 周りに、トマトを飾り、真ん中に大葉を乗せる。
  • ⚫︎のつけだれにつけて、お召し上がり下さい。

投稿者からのコメント

※塩サバの塩分の違いにより、味噌の分量は調節して下さい。 ※めんつゆは、3倍濃縮を使用しております。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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