具だくさん！豚汁

味の素パーク

味の素パーク

家族みんなが大好き☆ほっこり温まる一杯

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉

80g
じゃがいも・大

1個（200g）
大根

5cm（150g）
にんじん

1/2本（80g）
ごぼう

1/3本（60g）
糸こんにゃく

1/3袋（70g）
A.水

3カップ
A.「ほんだし」

小さじ2/3
みそ

大さじ2・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1/2
小ねぎの小口切り・またはあさつきの小口切り

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

豚肉は3cm幅に切る。じゃがいもは5～6mm幅のいちょう切りにし、大根、にんじんは3～4mm幅のいちょう切りにする。ごぼうはささがきにし、5分ほど水にさらして水気をきる。糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。
鍋に油を中火で熱し、（1）の豚肉を炒め、（1）の野菜を加え、さらに炒める。全体に油がまわったら、（1）の糸こんにゃくを加えてサッと炒め合わせる。
Aを加え、煮立ったらアクを取り、フタをして10分煮る。玉じゃくしにみそを入れ、煮汁で溶きのばして加える。
椀に盛り、小ねぎを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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