最初に「ほんだし」で煮ることでいつもの肉じゃががさらにおいしく！
材料 （4人分）
豚もも薄切り肉
200g
じゃがいも・メークイン
4個（500g）
玉ねぎ
1個
わけぎ・または青ねぎ
3本
しらたき
1/2玉
[A]水
2カップ
[A]「ほんだし」
小さじ山盛り1
[B]砂糖
大さじ2・1/2
[B]酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2・2/3
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）じゃがいもは皮をむいて乱切りにして水にさらす。玉ねぎは2cm幅のくし形に切り、わけぎは斜め薄切りにする。しらたきは熱湯でゆでてザク切りにする。豚肉はひと口大に切る。
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（2）鍋に油を熱し、（1）のじゃがいもを表面が透き通るまで炒め、Aを加えて煮立てる。（1）の豚肉を広げ入れ、アクを取る。
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（3）（1）の玉ねぎ・しらたき、Bを加えて煮立ったら弱火にし、フタをして5分煮る。しょうゆを加えて15分煮て、（1）のわけぎを加えてサッと火を通す。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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