柔らかな酸味と、ほのかなガーリックの風味を感じられる炒めもの。温かいままでも、冷やしても！
材料
わかめ
約120g
胡瓜
2本
胡麻油
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
にんにく
1かけ
りんご酢
大さじ2
白胡麻
大さじ1
塩
ひとつまみ
手順
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フライパンに胡麻油をひいて、みじん切りにしたにんにくを加えて加熱する。※中火
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にんにくの香りがたったら、ストライプ状に皮をむきスライスした胡瓜、水で戻し食べやすい大きさに切ったわかめを加える※強火
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鶏がらスープの素をふりかけ、炒め合わせる。※強火1〜2分
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りんご酢を回しかけ、炒める。※強火1分
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加熱を止め、味を見て塩気が足りなければ、塩で味を整える。白胡麻をふり混ぜ合わせる。
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お皿に盛って、できあがり。
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取り分けていただきます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・わかめは乾燥わかめでも◎・塩気が足りていれば、塩は加えなくて◎
■このレシピの生い立ち
おつまみ感覚で、つーんと鼻に酸味がこない酢のものにしたくて作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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