洋風仕立てのわかめと舞茸が美味しい♡
食物繊維豊富な簡単ヘルシーおつまみ☆彡
材料
塩蔵わかめ
40g
舞茸
1パック(約140g)
玉ねぎ
中1/2個(100g)
にんにく(みじん切り)
1片
粒マスタード
大さじ1
醤油
小さじ2
オリーブオイル
適量
塩・胡椒
少々
手順
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わかめは塩を良く洗い流し水で戻して食べやすい大きさに切り、舞茸は小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。
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中火のフライパンにオイルを熱し、にんにくを炒め香りが立ったら、舞茸と玉ねぎを入れしんなりする位まで炒める。
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2にわかめを加え、軽く炒めた後、マスタード・醤油を入れ、良く混ぜ合わせる。
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塩・胡椒で味を調えて完成。※わかめの塩分があるので、塩加減は注意です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
わかめは戻し過ぎないよう、また水分を良く切って、粒マスタードはご家庭のもので量の調整下さい。
■このレシピの生い立ち
ビールにも合う味わいのヘルシーなおつまみが食べたくて！舞茸→エリンギでも美味でした♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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