食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
作り置きに♪ゴボウとワカメの麺つゆ炒め

作り置きに♪ゴボウとワカメの麺つゆ炒め

材料 (4人分)

  • ごぼう(ささがき)
    1/2本
  • 乾燥わかめ
    5g
  • 鷹の爪
    1/2本
  • 麺つゆ(3倍濃縮)
    大さじ1
  • 白ゴマ
    小さじ1
  • ごま油
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • ゴボウは洗ったら、ピーラーでささがきにし、水に晒してアクを抜く。アクを抜いたら、水気を切る。
  • 乾燥わかめは、サッと洗っておく。
  • フライパンに油をひき、火に掛ける。鷹の爪を炒めたら、1のゴボウを炒める。
  • ゴボウがしんなりしたら、2のわかめを加え炒める。
  • 麺つゆを加え、全体に絡まるように炒めまたら、最後に白ゴマを加え、サッと炒める。

投稿者からのコメント

ピーラーでササガキにしたゴボウとワカメを麺つゆで炒めました。簡単にでき、作り置きにもなります! ■コツ・ポイント アク抜きをしたゴボウは、必ず、水切りして下さい♪ ■このレシピの生い立ち ゴボウがあったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。