【旬の野菜でつくるカラフル胃袋つかむペペロンチーノ】
春といえばいろんな野菜が旬で食卓がカラフルになる最高な季節🤍
今が旬の春キャベツ、かぶ、桜えびを入れてカラフルかつきもーちヘルシーな🤣ペペロンチーノに仕上げて週末のランチに胃袋掴みましょう🤍
にんにくたっぷりなので旦那さんからも好評でしたよ〜
材料 （2人分）
•パスタ
2人分
•春キャベツ
1/4個
•かぶ
1個
•桜えび
10g
•にんにく
2片
•鷹の爪
1個
•パスタの茹で汁
50ml（お玉2杯程度）
•オリーブオイル
大さじ1
•塩胡椒
適量（ブラックペッパーだと○）
•パセリ
お好みで
•パルメザンチーズ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
①春キャベツを食べやすい大きさにざく切りする。かぶは、葉っぱを切って薄切りする。にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。パスタを茹でるお湯を沸かし、水に対して1%弱の塩を入れる。（例・2リットルの水に対して20g程度）
-
②パスタを茹でる。パスタを茹でている間にフライパンでオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を温め香りがしてきたら春キャベツ、かぶも炒め塩を少々かける。
-
③パスタが茹で上がったら、②のフライパンに茹で汁、桜えびを入れる。パスタはザルに揚げ水切りをしてフライパンに入れ、軽く混ぜ味見して塩胡椒で味を整える。
-
④お皿に盛り付けお好みでパセリ、パルメザンチーズを盛り付ける。
投稿者からのコメント
🤍Point🤍
•パスタを茹でるお湯はしっかり塩を入れて下味をつけることが美味しくパスタを作れる重要ポイントです
•パスタの茹で汁をフライパンに入れても水気が足りなかったら足してね
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
