春キャベツといかのペペロンチーノレシピ・作り方

春キャベツといかのペペロンチーノレシピ・作り方

ちいさなしあわせキッチン

ちいさなしあわせキッチン

材料（1人分）

スパゲティ（ゆで時間3分）

100g
いか（下処理済みものの、輪切り）

1ハイ
キャベツの葉

2枚
オリーブオイル

大さじ1
塩

小さじ1
鷹の爪輪切り

少々
にんにくスライス

ひとかけ
塩

小さじ1/3
ブラックペパー

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鍋に水を入れてお湯を沸かし、塩を入れる。キャベツは一口大の乱切りにする。
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくスライスと鷹の爪輪切りを入れて炒め、香りが出たら、輪切りにしたいかを加える。
お湯が沸いたらスパゲティとキャベツを入れてゆでる。スパゲティのゆで時間は指定よりやや短め。
フライパンにスパゲティのゆで汁をおたま1杯分加え、ゆであがったスパゲティとキャベツ、いかをすばやくあえる。
塩とブラックペパーで味を調えて火を止め、お皿に盛り付けて完成。

投稿者からのコメント

きっかけ春キャベツがおいしい時期なので、あいそうないかと一緒に。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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