【 #みんなのおうちカレー #レシピあり 】
みんながおうちで作るカレーに注目し、カレーにまつわるエピソードとともに様々な人のおうちカレーを紹介する『#みんなのおうちカレー』企画🍛🥄第2回目の今回は、食インフルエンサーとして活躍中の大学生りなちゃん（ @rina_kitchen ）が登場します！おうちごはん編集部でのインターン経験もあるりなちゃん😆💕今回は編集部側ではなく、取材対象者としてインタビューにこたえていただきました🎤
りなちゃんがおうちでよく作るという定番カレーは、トマトをたっぷりと使ったチキンカレー🍅市販のカレールーを使って作るお手軽レシピながらも、美味しく作るための隠し味や調理のコツがたくさんつまっています☝すぐに真似してみたくなるポイントがたくさん‼ぜひ記事をチェックしてみてくださいね🙆♀️
photo by @rina_kitchen
材料 （カレールー1箱、約8皿分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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鍋にサラダ油大さじ2、バター、にんにくを入れて弱火で加熱し、良い香りがしてきたら薄切り玉ねぎ、塩胡椒を加えて炒める。
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玉ねぎきつね色になったら一度取り出す。
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同じ鍋にサラダ油大さじ1を足し、鶏肉を炒める。表面が色づいたらくし型に切った玉ねぎ、人参、じゃがいもを加えて炒める。
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玉ねぎがしんなりしたら2の玉ねぎを戻し入れ、トマト缶、水、ローリエを加える。
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沸騰したら灰汁を取り、蓋をして時々混ぜながら弱火～中火で30分ほど煮込む。
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Aの隠し味を加え、ひと煮立ちさせてから弱火にしてカレールーを溶かす。
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ごはんをのせた器に盛りつけ、お好みのトッピングをして出来上がり。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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