そろそろ普通のカレーは飽きたなぁって方や、突然の休校の作り置きランチにもオススメ❣️
ルー使用で簡単👍
トマトジュースで煮ています🍅
簡単ですが、かなり本格的でびっくり🤭❣️な仕上がりですよ✨✨
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
材料 （4人分）
鶏もも肉
2枚
(A)塩・胡椒
少々
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各大さじ1
(A)カレー粉
小さじ2
(A)酒
大さじ1
玉ねぎ
大1個
(B)トマトジュース
400cc
(B)オイスターソース・砂糖・酒
各大さじ2
(B)ウスターソース・顆粒コンソメ
各大さじ1
(B)トマトケチャップ
大さじ5
カレールー
3皿分
牛乳
100cc
生クリーム
200cc
バター
大さじ4
ご飯
人数分
乾燥パセリ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り【A】を揉み込む。
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玉ねぎ→縦半分にきり、薄切りにする。
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【1】バター半量(大さじ2)を熱し、玉ねぎを炒める。
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【2】玉ねぎがしんなりしたら、【B】を加え、蓋をして弱火で10分煮る。
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【3】フライパンにバターの半量(大さじ2)を熱し、漬けておいた鶏肉を焼く。
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【4】両面焼けたら、1の鍋に加え、5分煮る。
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【5】一度火を止め、カレールーを割り入れて溶かし、再度火をつけ、たまに混ぜながら弱火で10分煮る。
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【6】5に、牛乳と生クリームを加え、ひと煮立ちさせたら出来上がり！
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ご飯にかけ、お好みで乾燥パセリを振ります^ ^
投稿者からのコメント
Point!
トマトジュースは無糖無塩タイプを使っています😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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