揚げずに作れる簡単酢豚。フライパンひとつで作れます☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 250kcal
・たんぱく質 19.1g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 78g
材料 (2人分)
豚もも肉
150g
玉ねぎ
1/6個
ピーマン
1個
パプリカ(黄)
1/2個
にんじん
3cm
[A]溶き卵
1/2個分
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]酒
小さじ1
片栗粉
小さじ1
[B]「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
[B]トマトケチャップ
大さじ2
[B]酢
大さじ1
[B]砂糖
小さじ1
[B]しょうゆ
小さじ1
[C]水
大さじ2
[C]片栗粉
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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(1)豚肉はひと口大に切ってAをからめ、片栗粉をまぶす。玉ねぎは繊維に直角に1cm幅に切る。ピーマン、パプリカはタテ半分に切って種を取り、1cm幅の斜め切りにする。にんじんは1~2mm幅の半月切りにする。
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(2)フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・にんじんを炒める。全体がしんなりしたら、フライパンの端に寄せ、(1)の豚肉を入れて炒める。
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(3)肉に焼き色がついたら、Bを加えてからめる。Cの水溶き片栗粉を加え、サッと全体を混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
*肉を軽く握り丸めてから炒めると、食感がよく、ボリュームもでて、冷めてもかたくならずにお召し上がりいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。