豚しょうが焼き用肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 270kcal
・たんぱく質 14.6g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 54g
材料 （4人分）
豚しょうが焼き用肉・または薄切り肉
250g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
片栗粉
適量
玉ねぎ・大
1/2個
にんじん
1/2本
ピーマン
2個
パイナップル缶
2枚
「Cook Do」酢豚用
1箱
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ4
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉は3cm幅に切り、塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
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（2）玉ねぎ、ピーマンは乱切りにし、にんじんは5mm幅のいちょう切りする。
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（3）パイナップルは1枚を8等分に切る。
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（4）フライパンに油を熱し、（1）の豚肉を炒め揚げし、火が通ったらキッチンペーパーに取り出す。
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（5）フライパンに残った油を減らし、（2）の玉ねぎ・にんじんを炒める。にんじんに火が通ったら、（2）のピーマンを加え炒める。
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（6）（4）の豚肉を戻し入れ、｢Cook Do｣、（3）のパイナップルを加えて手早く炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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