スタミナとろろ丼

Name: スタミナとろろ丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; [A]酒 大さじ2; [A]「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1; 長ねぎ 1本; 長いも 100g; 「ほんだし」 小さじ1; [B]にんにくのすりおろし 1かけ分; [B]しょうゆ 大さじ1・1/2; [B]酒 大さじ1・1/2; ご飯 2杯（丼）（400g）; 卵黄 2個分; 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2; 小ねぎの小口切り・好みで 適量; 七味唐がらし・好みで 少々

味の素パーク

豚肉・とろろ・にんにくで疲労回復！ご飯をたっぷり食べてスタミナUP☆ ■調理時間 12分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 926kcal ・たんぱく質 25.9g ・塩分 2.7g ・野菜摂取量 34g

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉

200g
[A]酒

大さじ2
[A]「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1
長ねぎ

1本
長いも

100g
「ほんだし」

小さじ1
[B]にんにくのすりおろし

1かけ分
[B]しょうゆ

大さじ1・1/2
[B]酒

大さじ1・1/2
ご飯

2杯（丼）（400g）
卵黄

2個分
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1/2
小ねぎの小口切り・好みで

適量
七味唐がらし・好みで

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：12分

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

（1）豚肉は食べやすい長さに切り、Aをよくもみ込む。ねぎはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。長いもはすりおろす。
（2）フライパンに油を熱し、（1）のねぎを入れ、しんなりするまで炒める。（1）の豚肉を加え、色が変わるまでよく炒めたら、混ぜ合わせた「ほんだし」、Bを加え、よくからめる。
（3）丼にご飯をよそい、（2）を盛り、（1）の長いも、卵黄の順にのせる。好みで小ねぎを散らし、七味唐がらしをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。