スタミナ丼
ボリューム満点にんにく風味!食欲すすむ一品です★
豚バラ薄切り肉
200g
[A]酒
大さじ2
[A]「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
長ねぎ
1本
「ほんだし」
小さじ1
[B]にんにくのすりおろし
1かけ分
[B]しょうゆ
大さじ1・1/2
[B]酒
大さじ1・1/2
ご飯
2杯(丼)(400g)
卵黄
2個分
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
小ねぎの小口切り・好みで
適量
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豚肉は食べやすい長さに切り、Aをよくもみ込む。ねぎはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。
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フライパンに油を熱し、(1)のねぎを入れ、しんなりするまで炒める。(1)の豚肉を加え、色が変わるまでよく炒めたら、混ぜ合わせた「ほんだし」、Bを加え、よくからめる。
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丼にご飯をよそい、(2)を盛り、卵黄をのせる。好みで小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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