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スタミナ丼

スタミナ丼

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ボリューム満点にんにく風味!食欲すすむ一品です★

材料

(2人分)
  • 豚バラ薄切り肉
    200g
  • [A]酒
    大さじ2
  • [A]「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1
  • 長ねぎ
    1本
  • 「ほんだし」
    小さじ1
  • [B]にんにくのすりおろし
    1かけ分
  • [B]しょうゆ
    大さじ1・1/2
  • [B]酒
    大さじ1・1/2
  • ご飯
    2杯(丼)(400g)
  • 卵黄
    2個分
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1/2
  • 小ねぎの小口切り・好みで
    適量

手順

所要時間:10分
  • 豚肉は食べやすい長さに切り、Aをよくもみ込む。ねぎはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。
  • フライパンに油を熱し、(1)のねぎを入れ、しんなりするまで炒める。(1)の豚肉を加え、色が変わるまでよく炒めたら、混ぜ合わせた「ほんだし」、Bを加え、よくからめる。
  • 丼にご飯をよそい、(2)を盛り、卵黄をのせる。好みで小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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