砂肝のさっぱり和え

Name: 砂肝のさっぱり和え
Yield: 1人前
Cuisine: 日本
Ingredients: 砂肝 100g; 日本酒 大さじ1; ネギ お好みで; 〈A〉 null; ・ごま油 小さじ1; ・ポン酢 大さじ1; ・鷹の爪(輪切り) 1/2本分; ・白ごま 適量

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おうちごはん🍶 《オリジナルレシピ》 -夏レシピ- 今回は、砂肝を使ったさっぱりとしたおつまみを作りました✨💕 歯応えがあって美味しいら且つお財布にも優しい砂肝は、本当に優秀です💘 和食献立で、あと一品迷った時などに特にオススメ🌟 銀皮など、綺麗にお掃除してから調理することで、より一層美味しく頂けます‼️ そして、鷹の爪のピリッと感が堪りません😆💕

材料（1人前）

砂肝

100g
日本酒

大さじ1
ネギ

お好みで
〈A〉
・ごま油

小さじ1
・ポン酢

大さじ1
・鷹の爪(輪切り)

1/2本分
・白ごま

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

料理モード

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①銀皮をとった砂肝を薄くスライスする。
②沸騰したお湯に日本酒をいれ、砂肝を茹でる。
③砂肝の色が変わったらザルにあげ、ペーパーなどで水気を拭き取る。
④❸をボウルに入れ、〈A〉を入れて和える→冷蔵庫で冷やしておく。
⑤器に盛り、お好みでネギを散らして、完成！

投稿者からのコメント

【コツ・ポイント】 ◆砂肝の銀皮は、気にならない方は取らなくてもOK🙆‍♀️ ◆よく冷やしてお召し上がり下さい‼️ ◆砂肝はスライスではなく大きめにカットしても、食べ応えがあってオススメです‼️ ◆レモンなどを少しかけて頂いても🙆‍♀️ ◆鷹の爪の代わりに、七味唐辛子をかけて頂いても🙆‍♀️ピリッと感が最高です‼️ ◆昆布ポン酢がオススメです‼️ 気になった方は是非、作ってみて下さい🍳💕

※みやすさのために書式を一部改変しています。