さば水煮缶や新玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 284kcal
・たんぱく質 25.6g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 115g
さば水煮缶
1缶
新玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/2パック
春キャベツ
1枚
菜の花
30g
にんにくのすりおろし
小さじ1/2
[A]ホールトマト缶
1/4缶
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
[A]トマトケチャップ
小さじ2
[A]みりん
小さじ2
[A]こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2
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（1）玉ねぎは薄切りにする。しめじは小房に分け、キャベツはザク切りにする。菜の花はサッとゆで、冷水にとって水気をしぼり、食べやすい長さに切る。
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（2）鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、（1）の玉ねぎ・しめじ・キャベツの順に加えて炒める。具材に火が通ったら、A、さばを汁ごと加えて煮る。
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（3）器に盛り、（1）の菜の花を添える。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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