米やぶり（切り身）を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 7分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 385kcal
・たんぱく質 17.2g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 5g
米
2合
水
適量
ぶり（切り身）
2切れ
しいたけ
5枚
しめじ
1パック
食用菊・かきのもと
1/2パック
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ山盛り2
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
みつば
適量
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（1）米は洗って30分以上浸水し、ザルに上げて水気をきる（時間外）。
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（2）ぶりは骨を取り除く。しいたけは薄切りにし、しめじは小房に分ける。菊はサッとゆでる。
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（3）炊飯器に（1）の米、Aを入れ、2合の目盛りよりやや少なめに水を注ぎ、軽く混ぜ、（2）のしいたけ・しめじ・ぶりをのせて炊く（時間外）。
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（4）炊き上がったら、ぶりをくずしながら混ぜ、（2）の菊を加えて軽く混ぜる。
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（5）器によそい、みつばを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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