しめじの香りが詰まった秋らしい炊き込みご飯。
■調理時間 45分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 323kcal
・たんぱく質 7.2g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 13g
材料 （2人分）
米
1合
水
160ml
しめじ
1/2パック
にんじん
20g
油揚げ
1/4枚
「ほんだし」
小さじ1/2
[A]しょうゆ
小さじ2
[A]みりん
小さじ2
[A]酒
小さじ2
みつば・ザク切り
4本
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）しめじは小房に分ける。にんじんはせん切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、タテ半分に切り、細切りにする。米は洗っておく。
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（2）炊飯器に（1）の米を入れ、水、「ほんだし」、Aを加えてザッと混ぜる。（1）のしめじ・にんじん・油揚げをのせて炊く。
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（3）炊き上がったら、しゃもじで混ぜて、器に盛る。みつばを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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