米やしめじを使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 454kcal
・たんぱく質 10.4g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 5g
材料 （4人分）
米
3合
水
3カップ
しめじ
1パック
しょうが
1かけ
油揚げ
1枚
「ほんだし」
小さじ2
[A]しょうゆ
小さじ2
[A]酒
小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
みつば
適量
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（1）しめじは小房に分け、しょうがはせん切りにする。油揚げはタテ半分に切り、細切りにする。みつばは3cm長さに切る。
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（2）米は洗って炊飯器に入れ、水、｢ほんだし｣、Aを加えてひと混ぜし、（1）のしめじ・しょうが・油揚げをのせて炊く。
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（3）炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、（1）のみつばをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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