今日ご紹介させていただくのは
《菜の花としらすの大人のパスタ》
菜の花の苦みとしらすの塩気が良い感じにマッチした、この美味しさは大人の味って感じです(にんにくの香り、アンチョビは主張しないのに、しっかりとコクを出してくれていて、さらに美味しさアップ♪
簡単にできるのでぜひ試してみてくださいね(*^^*)
手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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♦菜の花は「茎・葉っぱ・頭」の 3 つに分け、火の通りが遅い「茎・頭」部分はパスタの茹で時間残り 1 分で入れて一緒に茹で、色鮮やかな緑色に仕上げます
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♦しらすと菜の花の葉っぱを炒める時は、少し煮込む火加減で香りをソースに移していきます
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♦最後に具材を和える時に、オリーブオイルを 2 回したらソースが水っぽい→とろみがつくまで様子を見て和えていきます！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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