こんにちは。
きのうの晩ごはん🥢
お肉と野菜をサンチュで巻きました。
🌱献立
＊中華風、細切り牛肉と野菜のサンチュ巻き
＊こんにゃくと根菜の炒め煮
＊トマトと大葉のごまポンサラダ
＊なすのごま味噌和え
＊中華スープ（もやし、ニラ、わかめ）
＊十八穀ごはん
細切りした牛肉は甜麺醤などで味つけて中華な味に。
旬の新たまねぎも。
野菜とお肉をサンチュで巻いてもりもりいただきます😊
🍅ごまポンサラダはぽん酢とごま油を3:1
冷やして味しみ、美味しいです。
トマトと大葉の組み合わせ、お気に入り（╹◡╹）♡
牛薄切り肉（もも）
200g
サンチュ・きゅうり・人参・新たまねぎ
各適量
サラダ油
大さじ2分の1
ごま
少々
醤油・酒
各大さじ2分の1
水
大さじ1・5
片栗粉
小さじ1
A（混ぜておく）甜面醤
各大さじ2分の1
A（混ぜておく）酒・醤油・砂糖
各小さじ1
手順
-
肉は細切りにし下味をもみこんでおく。（30分）（肉を少し冷凍すると切りやすい）
-
きゅうりと人参はせん切りにする。新たまねぎは薄切りにし、しばらくおいて水けを絞る。
-
フライパンに油を熱し、1）の肉を炒める。肉の色が変わって火が通ったらAを加えて混ぜる。器に盛り、ごまをふる。野菜を添える。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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