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ひんやりガスパチョ
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ひんやりガスパチョ

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暑くなってきた季節に美味しく 野菜の栄養をたっぷりとれるガスパチョレシピです♪ 今回best potは温め担当ではなく 冷やし担当として活躍! 冷蔵庫で一晩寝かせたらお鍋のまま食卓へ。 冷たい温度を長く保ってくれます☺️✨ アレンジにクミンパウダーを入れたり、 お水をトマトジュースに変えても🙆‍♀️です!

材料

(2〜3人分)
  • トマト中
    2個
  • きゅうり
    1/2個
  • 赤パプリカ
    1/4個
  • 黄パプリカ
    1/4個
  • 玉ねぎ
    1/8個
  • にんにく
    1片
  • バゲット
    3cm幅くらい
  • レモン汁
    適量
  • 100cc
  • 小さじ1/2
  • オリーブオイル
    大さじ1

手順

  • ■下準備
  • ・玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
  • ・きゅうりはピーラーで皮をむいておく。
  • ・野菜類とバゲットは2~3cm角になるようにカット。
  • 1.すべての材料をベストポットに入れて、 ハンドミキサーで撹拌(かくはん)する。
  • 2. 蓋をして冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり! お好みで細かく刻んだ野菜やオリーブオイルを トッピングしてくださいね♪
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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