しょうが焼き風のっけそうめん

材料（2人分） そうめん 2人分（3～4束） 豚肉うす切り（ばら肉） 150g たまねぎ 1/2個 油揚げ 1/2枚 にんにく（みじん切り） 1片分 しょうが（せん切り） 5g サラダ油 大さじ1 万能ねぎ（小口切り） 適量 温泉卵 2個 ■A めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 1カップ 水 1/2カップ めんつゆを使ってアレンジしょうが焼き風そうめん☆豚肉、卵、油揚げでボリュームたっぷり！味付けはめんつゆだけで簡単♪ 作り方 [1] 今回は、「ミツカン 追いがつおつゆ2倍」を使います。 [2] 豚肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎはくし形切りにする。油揚げは短冊切りにする。Aは合わせておく。 [3] サラダ油を熱したフライパンににんにくを入れ、香りがしてきたら、豚肉を加える。 [4] 豚肉の色が変わったら、たまねぎと油揚げを入れてさらに炒める。 [5] Aを加えて煮る。汁気が半分になったらしょうがを加える。 [6] そうめんは表示通りにゆで、冷水で洗い、水気をきって、器に盛る。 [7] <6>に<5>をかけ、万能ねぎと温泉卵をのせる。 ■コツ・ポイント サラダ油でにんにくを炒める際、香りをよく出しておきましょう。しょうがは食感をいかすため最後に加えてください。つゆは半分になるまで煮詰めるのがおいしく作るコツです☆ ■このレシピの生い立ち みんな大好きなしょうが焼きをそうめんにのせました！にんにくとしょうがでパンチがきいた味付けで、そうめんとの絡みも抜群！がっつりいただける、おかずそうめんです☆