材料 （2人分）
ささみ（胸でもok）
200g
人参
小1本
じゃがいも
小2
玉ねぎ
1/4
茄子
1本
★酢
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★中華スープ
小さじ1
★醤油
大さじ1
★水
大さじ2
サラダ油
適量
薄力粉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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人参は皮をむき、じゃがいもはきれいに洗い皮のまま、一口大に切る。耐熱容器にいれて、600wで5分レンチンする。
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茄子を乱切りして、サラダ油をまぶし600Wで2分レンチンする。
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肉を一口大に切り、薄力粉をまぶす。玉ねぎは薄くスライスする。
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油を引いて熱したフライパンに玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら肉も入れて炒める。
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1を4に入れる。
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★を入れて炒め煮していき、とろみがついたら茄子を入れてできあがり。
投稿者からのコメント
きっかけ
甘酢が食べたくて♪
おいしくなるコツ
茄子を油をかけてからレンチンすることで揚げナスのようになります★
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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