材料 （1.2人分）
なす
1本
玉ねぎ
1/2玉
ピーマン
2つ
オリーブオイル
大1
塩コショウ
少々
小麦粉
少々
豚ロース薄切り
200g
油
大1
＊ケチャップ
大3
＊ウスターソース
大2
＊料理酒
大1
＊醤油
小1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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玉ねぎ、なす、ピーマンを一口サイズに切っておく。豚肉に塩コショウを振って、小麦粉をまぶしておく。＊を合わせておく。
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フライパンに油をひいて豚肉を炒め、お皿に取り出す。
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同じフライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎ、なす、ピーマンを順に入れて炒める。
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火を止めて、中央にくぼみを作り、そこに2で取り出しておいた豚肉を入れる。その上から＊を入れて軽くあえる。
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再度フライパンを火にかけ(弱火で！)野菜にも絡むようにタレをさっと混ぜ、蓋をして2分煮て完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
よるごはんに！
おいしくなるコツ
野菜もお肉も、先にしっかり炒めておくこと☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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