春キャベツとたけのこのみそ汁

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ゆでたけのこや春キャベツを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 77kcal ・たんぱく質 5.4g ・塩分 2g ・野菜摂取量 65g

材料

(2人分)

ゆでたけのこ

60g
春キャベツ

1枚（50g）
にんじん

20g
油揚げ

1/2枚
水

2・1/2カップ
「お塩控えめの･ほんだし」

小さじ2/3
みそ

大さじ1・2/3

手順

所要時間：15分

（1）たけのこはいちょう切りにする。キャベツはひと口大のザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。油揚げは油抜きをして、タテ半分に切って、短冊切りにする。
（2）鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「お塩控えめの・ほんだし」、（1）のにんじんを加える。
（3）にんじんに火が通ったら、（1）のキャベツ・たけのこ・油揚げを加えて煮る。ひと煮立ちしたら、火を止め、みそを溶き入れる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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