ひき昆布の煮物

Name: ひき昆布の煮物 | クラシル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 刻み昆布・ひき昆布 20g; 油揚げ 1枚; さつま揚げ 1枚; ゆでたけのこ 100g; にんじん 1/2本（80g）; [A]水 2カップ; [A]「ほんだし」 小さじ2; [B]しょうゆ 大さじ2; [B]酒 大さじ2; [B]「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ） 小さじ1（5g）

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ゆでたけのこやにんじんを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 84kcal ・たんぱく質 5.7g ・塩分 2.7g ・野菜摂取量 45g

材料

(4人分)

刻み昆布・ひき昆布

20g
油揚げ

1枚
さつま揚げ

1枚
ゆでたけのこ

100g
にんじん

1/2本（80g）
[A]水

2カップ
[A]「ほんだし」

小さじ2
[B]しょうゆ

大さじ2
[B]酒

大さじ2
[B]「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）

小さじ1（5g）

手順

所要時間：25分

（1）昆布は水でもどして水洗いし、適当な長さに切り、ザルに上げ、水気をよくきる。油揚げは油抜きして短冊切りにし、さつま揚げは短冊切りにする。たけのこは薄切りにし、にんじんはせん切りにする。
（2）鍋に（1）の昆布、Aを入れて火にかける。煮立ってから3分煮、Bを加え、ひと煮立ちさせる。
（3）（1）の油揚げ・さつま揚げ・たけのこ・にんじんを加え、落としぶたをして、時々煮汁を全体にかけ、味がなじむように鍋を動かしながら、煮汁が半分になるまで煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

ひき昆布の煮物

材料

手順

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