材料
■パンナコッタ
牛乳 300cc
生クリーム 200cc
砂糖 40g
コアントロー ラム酒可
ゼラチン 5g
■ジュレ
水 200cc
ティーバッグ(アールグレイがオススメです) 1〜2袋
砂糖 30g
ゼラチン 2g
コアントロー お好みで
簡単です✨
作り方
[1] パンナコッタ鍋に全ての材料投入‼️砂糖が溶ける程度に加熱する。(レンジ調理可)器に流し入れ、冷蔵庫へ♪
[2] ※ふやかすタイプのゼラチンは、必ず大さじ2の水でふやかして下さい。
[3] ジュレ紅茶液を作る(水を沸騰させて、砂糖とティーバッグ投入‼️そのまま放置ティーバッグを取り出し、ゼラチンを加える
[4] ジュレを器に注ぎ、冷蔵庫へ。固まったら、フォークで掻いて①の上に乗せる。※市販の紅茶飲料にゼラチンを加えても♪
■コツ・ポイント
ラム酒、ブランデー、ティーリキュールでも美味しく作れます。
■このレシピの生い立ち
いつものパンナコッタに手を加えてみました。パンナコッタ
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パンナコッタの材料はこちら
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材料
牛乳 300cc
生クリーム 150〜200cc
砂糖 40〜50g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
ラム酒 お好きなだけ♥️
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パンナコッタのレシピはこちら
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作り方
[1] ゼラチンを水でふやかしておく。
[2] ボウルに、牛乳+砂糖を入れ、レンジで1分チン‼️→①+生クリーム+ラム酒+泡立器でよく混ぜ合わせる。
[3] 勿論、鍋で作っても⭕️牛乳+砂糖→溶かす→①+生クリーム+ラム酒
[4] 器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
[5] ハロウィンバージョン✨ハロウィンのお土産に如何ですか♥️
[6] フルーチェを乗せて♥️
[7] 苺ソースジャム+水をレンチンするだけ〜♬(ジャムは何でも)
[8] アイスの実を乗せて、おもてなし