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ミルクティープリン&アールグレイのジュレ

ミルクティープリン&アールグレイのジュレ

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材料

  • 牛乳
    300cc
  • 砂糖
    40g
  • 生クリーム
    200cc
  • ティーバッグ
    2袋
  • ゼラチン
    5g
  • 水+ティーバッグ
    300cc+1袋
  • 砂糖
    30g
  • お好きなリキュール
    お好みで(←ベイリーズ使用)
  • ゼラチン
    3g

手順

  • 牛乳とティーバッグを、鍋で煮出す。→ティーバッグを取り出し、砂糖、ゼラチン、生クリームを加えて混ぜる。→冷蔵庫へ。
  • ジュレ耐熱容器水を入れ、レンチンする。→ティーバッグ→砂糖→リキュール→ゼラチン…もう一度軽くレンチンする→冷蔵庫へ
  • プリンが固まったら、ジュレをフォークで掻き、上に乗せる。

投稿者からのコメント

簡単です✨ ■コツ・ポイント アールグレイをオススメします。 ■このレシピの生い立ち おもてなしに作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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