たくあんとクリームチーズのポテトサラダ

■コツ・ポイント 調味料を混ぜている間にじゃがいもがつぶれるので、⑤の段階では気持ち大きめにしておくとよいです。 ■このレシピの生い立ち 樽熟成白ワインの奥深い風味は、漬物が合うのでは？と思い、たくあんを使ったポテトサラダを作りました。ワインの酸味に合わせるために、クリームチーズとヨーグルトを加えています。