甘～いにおいに癒される✨
もっちりクレープ生地のご褒美スイーツです🍓
日本でも大人気なクレープですが、日本のクレープとはまたちょっぴり違った英国風のクレープをご紹介。
英国では、メープルシロップ入りの生地のクレープがあるのだとか！メープルシロップを入れた生地を30分以上置くと、もっちりとした食感になるんです♪
溶かしバターとメープルシロップでコクのあるもっちり生地に、ヌテラといちごは相性抜群💗
ロンドンのクレープは生クリームが入っていないものも多いのですが、日本のクレープのように生クリームを挟んでももちろんおいしいです。
バナナやラズベリー、ブルーベリーやアーモンドなどのナッツをのせてもおいしい！ ぜひお好みのトッピングで楽しんでみてくださいね♪
【A】
・薄力粉
100g
・塩
ひとつまみ
・グラニュー糖
大さじ1
・卵
2個
・牛乳
140ml
・メープルシロップ
大さじ2
・溶かしバター（無塩）
30g
・いちご
1/2パック
・ヌテラ
お好み
・粉糖
適宜
・バター（一枚につき）
10g
手順
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下準備
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・いちごはヘタを取り除き、縦2mm幅にスライスする。
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・クレープ生地のAはふるっておく。
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ボウルにAを入れて卵を加え、粉っぽさが無くなるまで泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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全体が混ざったら牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
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メープルシロップと溶かしバターを加え、よく混ぜ合わせる。ラップをかけ、冷蔵室で30分以上休ませる。
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フライパンを中火で加熱し、温まったら濡れ布巾の上にフライパンをのせて、10秒ほど休ませる。
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お玉1/2杯分の生地を流し入れ、フライパンを廻して生地を広げる。
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生地の淵が乾いて浮いてきたらひっくり返し、両面焼いたらクレープ生地のできあがり。（目安片面2分、返して1分くらい）
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生地にヌテラをお好みで塗り（時計の位置で12時～3時のあたりに）、スライスしたいちごを均等にのせる。
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四つ折りにして、器に盛り付け粉糖をトッピングして完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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