＜ｵﾝﾗｲﾝｺﾒﾕｷｯﾁﾝ＞いちごのクレープケーキ

Name: ＜ｵﾝﾗｲﾝｺﾒﾕｷｯﾁﾝ＞いちごのクレープケーキ
Yield: 1台分
Cuisine: 日本
Ingredients: 薄力粉 100g; 卵 2個; きび砂糖（グラニュー糖や上白糖で代用可） 40g; 牛乳（人肌程度に温めておく） 250cc; P&Bオイル（生地用） 大さじ2; P&Bオイル（焼き用） 適量; いちご 適量; 生クリーム 400cc; 砂糖 24g（お好みで調節）

築野食品こめ油

○このレシピに使った商品 P&B oil

材料（1台分）

薄力粉

100g
卵

2個
きび砂糖（グラニュー糖や上白糖で代用可）

40g
牛乳（人肌程度に温めておく）

250cc
P&Bオイル（生地用）

大さじ2
P&Bオイル（焼き用）

適量
いちご

適量
生クリーム

400cc
砂糖

24g（お好みで調節）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

卵をボウルに入れ、黄身と白身がしっかりとほぐれるように混ぜる。
砂糖・薄力粉をふるいにかけながら入れ、よく混ぜる。
牛乳を2回に分けて入れよく混ぜ、P&Bオイルを加え、さらによく混ぜ、最後にだまが残らないようにザルでこす。
フライパンを熱し、P&Bオイルを引き、生地を薄くのばし焼く。まわりが少し焼けてくるまで待つ。
少し焼けたら、手で端を持ち一気にひっくり返す。裏側は約15秒焼き、出来上がったものはお皿にのせ、飾りつけをするまでラップをして冷蔵庫で冷やす。
ホイップクリームのすべての材料をボウルに入れ、泡立てる。
生地→ホイップクリーム→いちご→生地　の順にミルフィーユ状に重ねていく。

投稿者からのコメント

○コツ・ポイント ①P&Bオイルを使うとふわふわモチモチで、きめ細やかなおいしいクレープ生地になります。 ②生地を混ぜるときは、最初に勢いよく混ぜると粉が外に飛びます。真ん中から混ぜて周りを真ん中に混ぜ込むようにします。 ③牛乳のようななめらかなものと卵と薄力粉を混ぜたもっちりしたものを混ぜ合わせるときは、馴染みやすくなるように少しずつ入れていきます。 ④油は少なすぎ、塗りすぎには注意しましょう。少ないとフライパンにくっつき、多すぎると生地が離れすぎます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。