ふわふわ柔らかなピーマンの肉詰め♪失敗しないコツも記載してます
材料
ピーマン
5個
薄力粉
少々
■★A（ハンバーグ用）
鶏ひき肉
150g
豆腐(絹でも木綿でも)
1パック(ミニパック)
玉ねぎ(小)
1/2個
塩コショウ
少々
パン粉
大さじ2
■★B（ソース用）
ケチャップ
大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1.5
みりん
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに★Aの材料をすべて入れてよく揉み込む。
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大き目のピーマンを半分に切り、種を取り除く。内側に軽く小麦粉を振り、①のタネを詰める。
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油を少量ひいたフライパンに、肉面を下にして置く。フライパンに蓋をして、中弱火で8～10分加熱する。
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火が通ったら★Bの調味料をすべて入れ、とろみがつくまで弱火で煮込めば完成☆
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ピーマンの肉詰めを焼く時は、あまりいじらないようにすると、ピーマンとお肉が分離しにくいです。
■このレシピの生い立ち
節約のため豆腐でかさ増しすることによって、よりふわふわなピーマンの肉詰めが作れました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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