とっても簡単なのでお父さんの晩酌に 作ってあげて下さいビールやお酒が進みます。
材料
茹でタコ 又は刺身用の生たこ
100g
青ネギ
多め・ 好きなだけ
☆ニンニク
1かけ お好みで
☆しょうが
薄スライス3枚分くらい～
◎ゴマ油
小さじ2～
◎醤油
小さじ1
◎水
小さじ1
◎酢
小さじ1
◎みりん
小さじ1
◎ガラスープ顆粒
少々
◎塩コショウ
少々
お好みでラー油＊胡麻
少々
手順
-
☆は、みじん切り青ネギは刻む。◎は合わせておく。
-
小さいフライパンに分量外のごま油を入れ☆を焦がさない様に炒め香りを出す。火を弱め◎を入れ直ぐ火を止めます。
-
皿にたこを切って並べ、お好きな量のネギを乗せ②をかけます。好みで一味をかけてもタコ以外に他の刺身も美味しいです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・タコのタウリンで肝臓に良く、おつまみにぴったりです♪
・②の時、温度を下げて◎を入れて下さい。
・飛び跳ねに注意して下さい。
・茹でたこの場合、塩茹でされているので、ガラスープや醤油は加減して下さい。
・胡麻はお好みで
■このレシピの生い立ち
＊いつもと違った簡単なタコの食べ方を考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
