「鶏胸肉とモロヘイヤの顆粒鶏ガラスープ炒め」

「鶏胸肉とモロヘイヤの顆粒鶏ガラスープ炒め」

TOMO

材料（3人分）

鶏胸肉

1枚（350～400gくらい）
塩

小さじ1/4
酒

大さじ1
片栗粉

大さじ1
モロヘイヤ

1束（90gくらい）
エノキ茸

1/2株
顆粒鶏ガラスープの素

小さじ1
ごま油

大さじ1
黒コショウ

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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（1）鶏胸肉は皮を取ったら、一口大のそぎ切りにし、塩とお酒を揉み込む。揉み込んだら、片栗粉をまぶす。
（2）モロヘイヤは枝から葉を取り、エノキ茸は石突きを切り落としたら2cmに切る。
（3）フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、（1）の鶏肉を炒める。
（4）（3）の鶏肉に8割方火が通ったら、（2）のモロヘイヤとエノキ茸を炒める。
（5）（4）の鶏肉に火が通り、全体がしんなりしたら顆粒鶏ガラスープの素を入れ、サッと炒める。
（6）最後に黒コショウを振るう。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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