残ったキムチの漬け汁で♪山菜と豚の地獄煮レシピ・作り方

残ったキムチの漬け汁で♪山菜と豚の地獄煮レシピ・作り方

太陽と月

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材料

(5～6人分)

豚もも肉

250g
わらびの水煮

150g
みずの水煮

150g
味付けメンマ

150g
キノコミックス（茹で済）

150g
キムチの漬け汁

100g
生姜

親指大2かけ

手順

生姜は短めの千切りにします。豚肉は一口大、わらびは3～4cmにカットします。鍋に豚肉と生姜を入れ強火で炒めます。
豚肉の色が半ば変わってきたら、わらび、みず、メンマ、キノコを入れて軽く炒め混ぜします。
キムチの漬け汁も加えます。（山菜の水気がひたひた程度でました。足りないようなら差し水してね）
蓋をして弱火で15分ほど汁気がなくなるまで煮込みます。そのまま食べても、ラーメンのトッピングや丼にしても♪お好みでどうぞ♡

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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