生姜が決め手♪豚肉とメンマと蕨の香味煮レシピ・作り方

生姜が決め手♪豚肉とメンマと蕨の香味煮レシピ・作り方

太陽と月

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材料

(5人分)

豚もも肉

300g
蕨の水煮

150g
ミズの水煮

100g
メンマ

100g
麺つゆ

大匙2半くらい
生姜

2かけ
七味唐辛子

2～3振り
出し汁

1カップくらい

手順

豚肉を適当な大きさに切ります。生姜は短め千切りにします。鍋に豚肉と生姜を入れて炒めます。肉の色が半ば変わってきたら、食べやすい長さに切った蕨、ミズ、メンマを加えます。
ひたひた程度のだし汁、麺つゆ、七味唐辛子も加えます。湧いてきたらアクを取り除きます。
蓋をして弱火で20分ほど煮込みます。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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