卵やししとうがらしを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 213kcal
・たんぱく質 9.4g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 5g
材料 （4人分）
卵
5個
[A]酒
大さじ2
[A]砂糖
大さじ2
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]うま味調味料「味の素®」
少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ2・1/2
ししとうがらし
8本
料理を安全に楽しむための注意事項 -
卵をほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。
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フライパンを強めの中火でよく熱し、ごま油を入れてよくなじませ、（1）の卵液を一度に入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら手前から3つに折って形を整え、表面に焼き色をつけて取り出し、ししとうをサッと焼く。
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（2）の卵焼きを適当に切り、器に盛って（2）のししとうを盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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