チーズinまんまる餃子

チーズが入っていてお子様も食べやすい◎形が可愛い餃子のレシピです⭐︎ ■材料（2人分〔30分〕） 春キャベツ　　200g 豚肉ミンチ　　100g コーン（水煮）　　30g ピザ用チーズ　　30g 餃子の皮　　20枚 塩　　少々 サラダ油　　小さじ2 湯　　50ml ごま油　　大さじ1/2 酢醤油　　お好みで 【A】 オイスターソース　　小さじ1 しょうが（すりおろし）　　小さじ1 ごま油　　小さじ1/2 ■工程 <1>　春キャベツは粗みじん切りにする。塩を振ってもみ込み、水気を絞る。 <2>　ボウルに豚ミンチ、【A】を入れて混ぜ、<1>、コーン、ピザ用チーズを加えてさらに混ぜる。 <3>　餃子の皮の中心に<2>を乗せ、上半分に水（分量外）をつける。半分に折って口を閉じ、片方の端に水をつける。真ん中で半分に折る。　 <4>　フライパンにサラダ油を引いて<3>を並べる。中火にかけて両面焼き、湯を加えて蓋をする。 <5>　弱火で5分ほど蒸し焼きにし、蓋を外して水分を飛ばす。ごま油を回しかけ、器に盛り付ける。 <6>　お好みで酢醤油を添える。 ■コツ・ポイント キャベツは塩揉み後、よく水分を絞ることで水っぽくなるのを防ぎます。 両面に焼き色をつけることで香ばしく仕上がります。