こんにちは☀☀
今日のレシピは、春キャベツとコーンのフレンチサラダです。
春キャベツのフレンチサラダは、懐かしい給食の味。
ほんのり甘めで酸味がまろやかなので、酸味が苦手な方やお子さんも食べやすいフレンチサラダです。
作り置きも可能ですが、春キャベツが変色するので気になる方は直ぐに食べきる事をオススメします。
春キャベツ、人参、コーン、きゅうりが揃ったらどうぞお試し下さいね。
材料 (4人分)
春キャベツ
3枚(約230g)
人参
1/3本(約70g)
きゅうり
1本
コーン
1/2缶(60g)
★オリーブオイル
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酢
大さじ2
塩こしょう
各少量
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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①春キャベツと人参は細切りにして、耐熱容器に入れラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱して水気を絞る。
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②きゅうりは細切りにして、ひとつまみの塩をふり少し揉み込んで置き、しんなりしたら水気を絞る。
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③ボウルに★を入れて良く混ぜ、①②コーンを加え良く混ぜ合わせ味をみて、塩こしょうで味を整える。
投稿者からのコメント
・春キャベツが変色してしまうので気になる方は、すぐに食べきる事をオススメします。
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
※みやすさのために書式を一部改変しています。