焼き豆腐の辛味ソース

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焼き豆腐にピリ辛ソースをかけて♪ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 121kcal ・たんぱく質 6.2g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 16g

材料

(4人分)

木綿豆腐

1丁
薄力粉

適量
溶き卵

適量
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ1
ほうれん草

2株（60g）
[A]ねぎ・みじん切り

大さじ1・1/3
[A]「Cook Do」コチュジャン

小さじ1/2（2.5g）
[A]酢

大さじ1
[A]砂糖

大さじ1
[A]しょうゆ

大さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ1

手順

所要時間：20分

（1）豆腐は重石をのせて水をきり、1cm厚さに切る。ほうれん草は5cm長さに切り、サッとゆでて水気をきる。
（2）（1）の豆腐に薄力粉・溶き卵の順につけ、フライパンに油を熱し、両面をこんがり焼き色がつくまで焼く。
（3）Aを混ぜ合わせる。
（4）器に（1）のほうれん草をのせ、その上に（2）の豆腐を並べ、（3）のたれをかける。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」コチュジャン小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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